La nueva legislación afecta a los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios distintos de la producción de vino.
La nueva legislación establece los procedimientos de registro más rápido y simplificado, en particular en lo que respecta al período de oposición, que se redujo a la mitad de 6 a 3 meses.
El nuevo Reglamento tiene por objeto reforzar la protección de la producción agrícola, la pesca y la acuicultura de calidad como motor de la economía de la UE. Se reforzó el papel de los productores, asociaciones comerciales y, en particular, a los Consorcios.
El principal objetivo de la nueva regulación es garantizar que los agricultores y los productores de “un retorno justo” por la calidad y las características de la IGP, DOP y ETG, lo que resulta en la necesidad de proporcionar información precisa y completa, de modo que los consumidores puedan tomar decisiones de compra más informadas
El principal objetivo de la nueva regulación es garantizar que los agricultores y los productores de “un retorno justo” por la calidad y las características de la IGP y DOP, lo que resulta en la necesidad de proporcionar información precisa y completa, de modo que los consumidores puedan tomar decisiones de compra más informadas .
Una de las principales novedades es la fecha de presentación, además de los sistemas de calidad existentes (DOP, IGP y ETG) de una segunda clase de programas de calidad, sólo para el mercado interno y para ser utilizado sobre una base voluntaria.
Hay dos principal cualidad opcional antes de la introducción inmediata:
• “productos de montaña” regidas por el art. 31 del Reg. 1151/2012
• “producto de la agricultura en las islas” gobernada por. 32 del Reg. 1151/2012
Ambos pueden ser un medio para identificar a los fabricantes de estas áreas para mejorar la comercialización de sus productos tanto en el hotel como en las redes de distribución con mayores garantías a los consumidores acerca del origen de los productos.
Vale la pena señalar que la definición de las zonas de montaña se identifica por el Plan de Desarrollo Rural por el Reglamento (CE) n. 1257/1999 del Consejo, de 17.05.1999, expresamente mencionada en el apartado 2 de dicho artículo. 31.
La pantalla se puede hacer referencia únicamente a los productos agrícolas destinados al consumo humano enumerados en el anexo 1 del Tratado. Los requisitos básicos establecidos por este reconocimiento son las materias primas y los alimentos para animales provienen principalmente de las zonas de montaña, mientras que en el caso de los productos transformados, la transformación debe tener lugar en zonas de montaña.
La segunda, que el producto agrícola de las islas, pero es sólo en la fase de estudio y el 4 de enero de 2014, la Comisión presentará al Parlamento Europeo y al Consejo un informe sobre la conveniencia de crear incluso esta última información, que se refieren exclusivamente a productos con materias primas procedentes de las islas y de la transformación que tiene lugar en las mismas islas.
Es muy importante tener en cuenta que los nuevos productos vienen a aprovecharse de los sistemas de certificación como IGP, DOP y ETG.
En el caso de las DOP y las IGP estos nuevos productos son ejecutables:
1. Y los productos de chocolate
2. sal
3. algodón
4. cuero
5. cueros
6. plumaje
En este sentido, hay una clara satisfacción de Cervia, en Italia para la sal y Modica por el chocolate, que ya han iniciado contactos con el Ministerio de Agricultura para el inicio del proceso de reconocimiento.
Sin embargo, si Especialidades tradicionales garantizadas TSG, es importante no enfatizar tanto la introducción de la sal como un producto que, como el hecho de que ya no forman parte de la lista de algunos productos que han sido históricamente una bandera para la gastronomía italiano y nos referimos especialmente a los «helados y sorbetes”, pero también “salsas preparadas y condimentos”, “sopas, potajes o caldos”.
Es importante señalar que para STG, se puede registrar un nombre único, y debe utilizar un producto probado en el mercado por lo menos 30 años, y no 25.
La situación hoy en Italia
En Europa, 1137 (datos a 12/11/2012), Italia es el país con más certificaciones DOP, IGP y ETG registrada: alrededor de 248 contra 192 en Francia y 161 en España, los países que ocupan el segundo y tercer lugar , durante el año 2012 hubo tantos como 9 nuevos:
1. Carne fresca Cinta Senese DOP;
2. Squacquerone di Romagna PDO
3. Nostrano Valtrompia DOP
4. Aceite de oliva virgen extra DOP Buitre
5. Vignola cerezas IGP
6. Uva di Puglia IGP
7. Plum Dro DOP
8. Limone di Rocca Imperiale IGP
9. Sal de Trapani IGP
En la reciente presentación del 10 º informe sobre la producción Qualivita-ISMEA comida italiana se ha convertido una vez más que enorme concentración de las ventas a la producción de muy pocos nombres