A metà novembre abbiamo collaborato alla definizione delle linee guida del Progetto di Sviluppo locale “Recupero e Valorizzazione delle Piante Aromatiche Native” in Tafì del Valle nella Provincia di Tucuman nel Norte Argentino.
Il progetto nato dalla “chef” Soraya Gutierrez e già sperimentalmente testado nell’ambito della “RUTA GOURMET ALTA ARGENTINA” ha visto il suo avvio la settimana scorsa con la semina delle piantine madri di piante native aromatiche da parte di tecnici dell’Instituto de Recursos Biológicos del INTA Castelar presso il costituendo Giardino Botanico Tafí del Valle del Hotel Castillo de Piedra.
Nel progetto di sviluppo locale sono stati coinvolte anche la Municipalidad di Tafi del Valle e la comunità indigena locale.